Uma História Comestível da Humanidade Tom Standage

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Paperback

268 pages


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Uma História Comestível da Humanidade  by  Tom Standage

Uma História Comestível da Humanidade by Tom Standage
| Paperback | PDF, EPUB, FB2, DjVu, audiobook, mp3, RTF | 268 pages | ISBN: | 4.79 Mb

O que as batatas têm a ver com a Revolução Industrial? Como o cravo e a canela ajudaram a descobrir o Brasil? O autor do best-seller História do mundo em 6 copos,Tom Standage, conta a história da humanidade de modo inusitado: através da comida.MoreO que as batatas têm a ver com a Revolução Industrial? Como o cravo e a canela ajudaram a descobrir o Brasil? O autor do best-seller História do mundo em 6 copos,Tom Standage, conta a história da humanidade de modo inusitado: através da comida. Usando os alimentos como chave para o passado, revela como impulsionaram grandes conquistas e também grandes desastres, como guerras e fomes coletivas.

Desde o surgimento da agricultura, há milhares de anos, a comida determinou estruturas sociais e divisões de classe, e chegou mesmo a traçar a forma atual do mapa-múndi. Isso quer dizer que a história do mundo seria muito diferente se nossa relação com os alimentos fosse outra.

Essa abrangente viagem pelo passado nos ajuda a pensar desafios futuros, como temas polêmicos que vão desde a agricultura orgânica e o uso de transgênicos a uma velha questão que ainda ronda o homem: até quando haverá comida suficiente para alimentar uma população mundial em crescimento?



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